L’huile des berges du rio Zêzere
Une huile monovariétale produite avec les olives traditionnelles Galega fraîchement récoltées sur les pentes douces et les berges du fleuve Zêzere de couleur verte, violette et bleue à mi-saison. Une huile qui tempère l’acidité des polyphénols par une délicatesse suave, des saveurs plus mûres et beurrées.
Josefa se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.
Idéale pour des carpaccios de thon ou de bœuf, un plat de morue, dans une ratatouille ou un potage de légumes, mais aussi associées à du miel et du fromage blanc, voire à des fraises.
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L’huile des berges du rio Zêzere
Une huile monovariétale produite avec les olives traditionnelles Galega fraîchement récoltées sur les pentes douces et les berges du fleuve Zêzere de couleur verte, violette et bleue à mi-saison. Une huile qui tempère l’acidité des polyphénols par une délicatesse suave, des saveurs plus mûres et beurrées.
Josefa se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.
Idéale pour des carpaccios de thon ou de bœuf, un plat de morue, dans une ratatouille ou un potage de légumes, mais aussi associées à du miel et du fromage blanc, voire à des fraises.